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GB 1886.64-2015焦糖色中4-甲基咪唑檢測(cè)整體解決方案
發(fā)布時(shí)間:2025-03-11

???焦糖色素跟我們的日常生活息息相關(guān),這主要是一種食品染色劑,比如醬油,碳酸飲料里面都會(huì)添加這種物質(zhì),不僅可以著色,還可以有效提高產(chǎn)品的品質(zhì)。但是在生產(chǎn)焦糖色素時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)——4-甲基咪唑。由于4-甲基咪唑含有氮雜環(huán),屬于一種弱堿性的物質(zhì),在非極性和弱極性的柱子上,很難...

  • 發(fā)布時(shí)間:2020-08-27

    使用高精度電子天平的小伙伴們,你們是否遇到在樣品稱量過程中天平不穩(wěn)定的情況,大家有想過是什么原因造成電子天平不穩(wěn)定嗎?總體來說,主要包括環(huán)境因素影響、樣品物理因素影響和操作不當(dāng)?shù)仍?。今天我們從環(huán)境因素分析溫度對(duì)樣品稱量準(zhǔn)確度的影響。高精度電子天平原理高精度電子天平是利用電磁力平衡的原理稱量物體重量,電子天平在加載前,電磁力平衡傳感器處于初始平衡狀態(tài)。當(dāng)有樣品接觸電子天平秤盤,電子天平內(nèi)裝載的壓力傳感器就會(huì)接收到樣品的壓力,而壓力傳感器在不同的壓力下發(fā)生不同的形變,同時(shí)電阻也...

  • 發(fā)布時(shí)間:2020-08-26

    CNWCD-2560色譜柱可完美適用于食品中脂肪酸的檢測(cè)(GB5009.168-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定,GB5009.257-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中反式脂肪酸的測(cè)定),可實(shí)現(xiàn)37種脂肪酸甲酯的有效分離。經(jīng)常有檢測(cè)人員反饋之前用CD-2560可很好的分離37種脂肪酸甲酯,但使用一段時(shí)間后分離度突然變差了,尤其是23、24號(hào)峰或者31、32號(hào)峰;也有檢測(cè)人員反映之前用其他品牌的色譜柱可分好,換用CD-2560就分不好了。其實(shí)這可能并不是色譜柱的質(zhì)量問題...

  • 發(fā)布時(shí)間:2020-08-26

    乙酰磺胺酸鉀,別名安賽蜜,是一種新型高強(qiáng)度甜味劑,屬于有機(jī)合成鹽,其口味酷似蔗糖,甜度為蔗糖的200倍。GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,安賽蜜可作為液體、固體飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖等中的甜味劑,在飲料中da使用量為0.3g/kg。安譜實(shí)驗(yàn)根據(jù)國標(biāo)GB/T5009.140-2003《飲料中乙酰磺胺酸鉀的測(cè)定》,使用CNWAlumina-NSPE小柱(SBEQ-CA1855)利用gao效液相色譜方法檢測(cè)果茶飲料中安賽蜜...

  • 發(fā)布時(shí)間:2020-08-25

    薄層色譜TLC通常指以吸附劑為固定相的一種液相色譜法。即將固定相在玻璃、金屬或塑料等光潔的表面上均勻地鋪成薄層,試樣點(diǎn)在薄層的一端,流動(dòng)相借毛細(xì)作用流經(jīng)固定相,使被分離的物質(zhì)展開。是吸附色譜,展開過程中,組分在兩相之間發(fā)生多次吸附-解吸附平衡,吸附牢的組分隨展開劑移動(dòng)慢,吸附弱的組分隨展開劑移動(dòng)快,一段時(shí)間后,組分被分離,各組分在薄層板上形成不同距離的斑點(diǎn)。薄層色譜TLC的操作有這幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):1、點(diǎn)樣盡量用小的點(diǎn)樣管。如果有足夠的耐性,應(yīng)該只用1微升的點(diǎn)樣管。這樣,點(diǎn)的斑點(diǎn)較...

  • 發(fā)布時(shí)間:2020-08-21

    做液相色譜的同學(xué)基本都會(huì)碰到分叉峰,很多時(shí)候,這都意味著硬件或者方法某些地方可能出現(xiàn)問題。今天我們就一起看看導(dǎo)致峰分叉的原因,以及如何解決這個(gè)問題。首先,我們需要判斷,這到底是一個(gè)峰,還是兩個(gè)峰?a圖主峰前面有一個(gè)肩峰,這到底是峰形不好,還是另外一個(gè)化合物沒分開呢?判斷方法降低該成分在樣品中的濃度b圖是降低該成分濃度后,進(jìn)樣后得到的色譜圖。如果這是一個(gè)峰,那肩峰也應(yīng)該響應(yīng)變小,但是這個(gè)例子里,肩峰沒有變小,這應(yīng)該是另外一個(gè)化合物。這時(shí)候,我們就要考慮如何改變方法將這兩個(gè)東西分...

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